De gezonde werking van knoflook is al eeuwen bekend.
Knoflook (Allium sativum) wordt al duizenden jaren gebruikt voor de behandeling van ziekten en behoud van de gezondheid. De Talmoed, een Joodse religieuze tekst uit de 2e eeuw na Christus, beveelt knoflook aan voor de behandeling van infecties met parasieten en andere aandoeningen. In het oude Rome adviseerde de chef-arts van Nero’s leger om knoflook te gebruiken voor het reinigen van de slagaders. In India werd in een bekende medische tekst, de Charaka-Samhita, knoflook beschreven als een middel om hart- en vaatziekten en artritis te behandelen.
Knoflook is een bolgewas, net als de ui. Wij kennen knoflook in vele verschijningsvormen; vers als een bol of teentjes. Gedroogd in poeder, snippers en flakes en ingemaakt in olie of zuur. Het gebruik van pure knoflook is super gezond maar niet voor iedereen even prettig.... knoflook kan voor een nare mondgeur zorgen. Met de juiste knoflookproducten voorkom je veel van deze bijwerkingen.
Zo geven de knoflookcapsules van AlliBest nagenoeg geen mondgeur.
