Wat is gember precies?

Gember tegen misselijkheid tijdens de zwangerschap.

In de Chinese geneeskunde staat gember al eeuwenlang bekend om de positieve werking op de maag en de spijsvertering. Maar dat niet alleen, gember zou ook heilzaam werken bij de griep en zelfs darmkanker kunnen voorkomen. Lees alles over gember in ons blog

Gember is een echte smaakmaker in talloze gerechten.

We hebben hier een aantal lekkere repten voor je bij elkaar gezocht.

Gemberthee:

Ingrediënten:

1 citroen
1 stuk gemberwortel (grootte van 1 duim)
1 zakje (rooibos)thee

Zo maakt je het:

Maak de citroen goed schoon en snijd een dunne reep van de schil.
Pers een halve citroen uit.
Schil het stuk gember en rasp het grof.
Breng 800 ml water met het theezakje, het citroensap, de citroenschil en de gember tegen de kook. Laat dit 10 minuten trekken.
Snijd van de overgebleven halve citroen 2 schijven en halveer ze.

Schenk de gemberthee in 4 glazen en steek een halve schijf citroen op de rand.verse gember thee

Liever snel klaar? Neem dan de gemberthee van Taka Turmeric, een heerlijke gemberthee met kurkuma.

Kip met gember

Ingrediënten:

stukje gemberwortel (ongeveer de grootte van je duim )
½ Spaanse peper
1 teentje knoflook
3 bosuitjes
200 gram kipfilet
1 eetlepel olie
1 eetlepel ketjap manis

Zo maak je het klaar:

Schil de gember en snijd het stukje in dunne plakjes. Snijd de plakjes in smalle reepjes.
Snijd de peper in reepjes.
Snijd de knoflook in plakjes.
Was de bosuitjes en snijd ze in ringen.
Snijd de kipfilet in repen en bestrooi ze met peper.
Verwarm de olie en bak hierin de kip bruin. Roerbak de gember en de knoflook kort mee.
Voeg de reepjes peper, de bosuitjes, 100 ml water en de ketjap toe en stoof het gerecht nog 5 minuten.

Eet smakelijk!

Smoothie met gember

Smoothies bieden veel meer dan doorsnee sapjes. Ze zijn gemaakt van verse en natuurlijke ingrediënten.
Hieronder een recept van een energierijke en lekkere smoothie! Dé gezondheidsbooster.

Ingrediënten:

1 rijpe peer, geschild, het klokhuis verwijderd en in stukjes
1/4 kop verse wortelsap
1/4 cup afgeroomde melk
1/2 theelepel fijn geraspte verse gember
1 maatschepje Beyond Greens
1/2 cup schaafijs

Zo maak je het klaar:

Stop alle ingrediënten in de blender en mix totdat het 'smooth' is.
Nog sneller een gezonde gember smoothie maken? Gebruik dan vers geperst gembersap in plaats van geraspte gember knol.