Eetbare insecten: meelwormen

De meelworm is een eetbare insectensoort, de Latijnse naam is Tenebrio Molitor. In principe zijn het larven, van de meeltor. Ze ondergaan een complete metamorfose die vergelijkbaar is met vlinders. Het moment waarop meelwormen eetbaar zijn, is vlak voor de coconfase, wanneer ze nog larven zijn. Ze zijn voedzaam, lekker en duurzaam. Lees alles over eetbare meelwormen.

De smaak van meelwormen

Meelwormen hebben een lichte en subtiele smaak die lijkt op amandelen en cashewnoten. Ze passen goed in verschillende gerechten en voegen een nootachtige twist toe. Probeer ze eens in salades, roerbakgerechten of als knapperige topping voor soepen en stoofschotels.
Omdat de voedingswaarde van insecten, zoals meelwormen, het meest overeenkomt met vlees, worden ze ook vaak zo klaargemaakt. Even roerbakken of in de oven bijvoorbeeld. In een risotto zijn meelwormen ook lekker.

De voedingswaarde van eetbare meelwormen

Meelwormen zijn niet alleen een duurzame voedselbron, maar ze bieden ook een goede voedingswaarde die ze aantrekkelijk maakt voor consumptie. Ze bevatten eiwitten, essentiële aminozuren, en gezonde vetten. Dit is waarom ze vaak worden ingezet in plaats van vlees.

Daarnaast zijn meelwormen een goede bron van micronutriënten, zoals vitaminen en mineralen. Ze bevatten bijvoorbeeld B-vitaminen, waaronder B12. Ook leveren meelwormen mineralen zoals ijzer, zink en magnesium.
Het eten van meelwormen kan dus een voedzame en duurzame toevoeging zijn aan je dieet, waardoor je op een milieuvriendelijke manier waardevolle voedingsstoffen binnenkrijgt.

Hoe zit het met de duurzaamheid van meelwormen eten?

Meelwormen zijn goed voor het milieu omdat ze weinig voer en water nodig hebben om te groeien, vergeleken met andere dieren zoals koeien of varkens. Ze veroorzaken ook minder broeikasgassen en vervuiling.
Ook kunnen ze prima gekweekt worden op organisch afval, zoals groente- en fruitresten. Dit maakt ze extra duurzaam omdat ze helpen bij het verminderen van afval en het ondersteunen van een circulaire economie.
Eetbare insecten zoals meelwormen zijn dan ook een milieuvriendelijke keuze die bijdraagt aan duurzame voedselbronnen. Dat is nodig, omdat er steeds meer mensen op de wereld komen, terwijl de CO₂-uitstoot juist naar beneden moet. Gelukkig zijn eetbare meelwormen ook gewoon erg lekker.

De gedroogde meelwormen van Nimavert zijn verkrijgbaar in verpakkingen van 50 gram en 100 gram.

Bereiding van meelwormen

Eetbare meelwormen zijn eigenlijk altijd gedroogd. Zo blijven ze lang goed en lekker. Je ziet veel dat eetbare insecten worden gevriesdroogd. De meelwormen van Nimavert zijn aan de lucht gedroogd. Dit is de manier die wordt aangeraden door de overheid. Door verhitting gaan alle bacteriën dood en weet je zeker dat het veilig is om meelwormen te eten. Je bereidt ze gewoon zoals je wilt. Bijvoorbeeld net als vlees, zoals we net al zagen.

Bestel eetbare meelwormen direct online

Bij Natuurvoordeel.nl bestel je natuurlijke supplementen van de hoogste kwaliteit. Met een beoordeling van maar liefst een 9.3 waarderen klanten in Nederland en België ons enorm, mede dankzij de scherpe prijzen. Bestel je je supplement voor 15.00? Dan wordt het op werkdagen nog dezelfde dag verzonden!

Je gezonde leven begint vandaag.