Eetbare insecten: sprinkhanen

Ruim 2 miljard mensen ter wereld eten insecten, zoals sprinkhanen, krekels, rupsen, mieren en bijen. (bron: Voedingscentrum). In Nederland zijn eetbare insecten ook in opkomst. Ook eetbare sprinkhanen. Hun voedingswaarde is vergelijkbaar met vlees, ze smaken meer als nootjes. Lees meer over sprinkhanen die je kunt eten.

De smaak van eetbare sprinkhanen

Sprinkhanen hebben een eigen smaak die vaak wordt omschreven als nootachtig en hartig. Ze hebben een beetje ‘crunch’ die te vergelijken is met noten of zaden. In principe ook een beetje als krekels, een andere eetbare insectensoort.

Eetbare sprinkhanen zijn een ingrediënt waar je in de keuken veel kanten mee op kunt. Gedroogde sprinkhanen kun je toevoegen aan salades voor een knapperige textuur en extra eiwitten, aan vulling voor taco's of wraps voor een verrassende twist, of over pasta, rijstgerechten, en roerbakgerechten. Ze worden gebruikt als gezonde snack en kunnen zelfs worden toegevoegd aan soepen of bouillons, voor een boost van eiwitten en een subtiele smaak.
Combineer de sprinkhanen met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur.

Zijn sprinkhanen gezond?

Het voedingscentrum zegt dat eetbare insecten goed passen in een afwisselend dieet. De schijf van vijf. Omdat de voedingswaarde lijkt op die van vlees, is het hier een logische vervanger van. Ze bevatten eiwitten, gezonde vetten, vitaminen en mineralen.

Bovendien hebben sprinkhanen een lage ecologische voetafdruk, waardoor ze een duurzamere keuze zijn in vergelijking met veel vleesproducten. Sprinkhanen in je voeding kunnen bijdragen aan een gebalanceerd dieet en tegelijkertijd positieve effecten hebben op het milieu. Win-win dus.

Gedroogde sprinkhanen

De sprinkhanen van Nimavert die wij aanbieden bevatten de gedroogde Locusta Migratoria, ofwel de Europese treksprinkhaan. Er zijn nog andere soorten eetbare sprinkhanen, maar deze zit goed in de voedingswaarde. En niet onbelangrijk: ze zijn lekker.

De sprinkhanen worden aan de lucht gedroogd. Vaak worden ze gevriesdroogd, maar de Nederlandse overheid raadt dat niet aan. Door verhitting weten we namelijk echt zeker dat ze veilig zijn voor consumptie. Daar hoef je je dus geen zorgen om te maken.
Sommige mensen halen de vleugels van de sprinkhaan af voordat ze hem opeten. De vleugels zijn na het drogen behoorlijk hard en kunnen een minder prettig mondgevoel geven. Het is niet noodzakelijk om de vleugels er af te halen, je kunt ze gewoon opeten.
Het zelfde geldt voor de pootjes, deze kunnen kleine (weer) haakjes hebben die scherp zijn.

Gedroogde sprinkhanen zijn verkrijgbaar in verpakkingen van 25 gram en 50 gram.

Hier eten ze al sprinkhanen

In verschillende delen van de wereld worden sprinkhanen al lang gegeten. Andere insecten trouwens ook, wel 1900 soorten.
In sommige Aziatische landen, zoals Thailand en Cambodja, zijn gefrituurde sprinkhanen een populaire straatsnack. In delen van Afrika worden sprinkhanen vaak gegeten omdat ze een goedkopere optie zijn dan vlees. Daarnaast groeit de interesse in het Europa voor eetbare insecten als duurzaam en voedzaam alternatief voor traditioneel vlees.

Sprinkhanen eten wordt in de toekomst misschien heel normaal

Nu is het nog iets wat opgetrokken wenkbrauwen geeft, sprinkhaan snacks serveren aan gasten. Toch zou het heel goed kunnen dat het in de toekomst net zo normaal wordt als plakjes leverworst. Door de groeiende wereldbevolking is het bijna niet haalbaar om in vlees te blijven voorzien. Zeker niet omdat dat een enorm vervuilende industrie is.
Sprinkhanen en andere eetbare insecten groeier sneller in vergelijking tot vee. Bovendien hebben ze minder voedsel nodig in verhouding tot de voedingsstoffen die ze opleveren. Een prima langetermijnplan dus.

Bestel eetbare sprinkhanen direct online

Bij Natuurvoordeel.nl bestel je natuurlijke supplementen van de hoogste kwaliteit. Met een beoordeling van maar liefst een 9.3 waarderen klanten in Nederland en België ons enorm, mede dankzij de scherpe prijzen. Bestel je je supplement voor 15.00? Dan wordt het op werkdagen nog dezelfde dag verzonden!
Je gezonde leven begint vandaag.